まつなが和牛

総重量２０kg以上の「まつなが和牛」を仕入れております✨️
腕一本での買い付けのため、ミスジ、ウワミスジ、ニノウデ、クリなど色々な部位の味の違いが感じられます😋
しっかりとした旨味とさらっとした脂身が特徴でとても柔らかいです🎵

沢山の生産者様とのつながりがおありでお肉のプロ「瀧川」さん目利きのお肉をいつも仕入れさせていただいております‼️
Uedaでは安心、安全のお肉を冷凍することなくご提供できるのが当店の強みです。

是非コース料理、アラカルトでもご堪能くださいませ。