ロブスター？

今日も幸せな一日でした。
サービス業としてお客様の気持ちに寄り添う、背景を読み取る。
一般的に何が一番正しいというよりお客様にとってその時のベストを探ること。

1+1が3だっていいと思います。
それが喜ばれるものになるのであれば。

あくまで僕のお店の場合ですが、時には料理を作る人間という立場の前にサービスマンであるべき。

結果も大事だけど、時にはそれまでの過程や背景を汲み取ることで物事の本質が浮き出てくると思います。

あまりこのような話はしませんが、飲み過ぎたからか(笑)

サービス業をしてて本当に今日も楽しい日でした。

感謝を忘れず明日も頑張ろう💪💪