瀧川さん 厳選黒毛和牛

「瀧川さん　厳選黒毛和牛」届きました😊
いつも有り難うございます。

いつもは1頭の牛の腕一本や足回りと同じ個体で部位違いを送っていただいておりましたが、今回は同じ部位で3頭の牛肉(ランイチ)
※ランプ、イチボの赤身と旨味が濃い部位。

・鹿児島のざき牛
日本初の個人名を冠したブランド牛。

・鹿児島ひらまつ牛
自社で育てた牧草を使った安心・安全な餌を与え、長期間肥育した和牛です。 平松和牛は融点の低い甘い脂と旨みの強い赤身が特徴であり、厳選した雌牛のみを使用し、肉質・脂質を見極め最高の状態で流通してるものです。

・宮城うしちゃんファーム和牛
肥料作りから飼育、生産まで環境に配慮した取り組みをされている地球に優しい牛。

生産者様や食材に感謝し、大切に美味しく料理させていただきます。